川食

新年快乐！
国王饼＆鸡丝泡饭＆奶茶
之前烤的国王饼预留了一个在速冻，春节正好复烤一下带回老家。
感觉第一次烤的时候烤得不够透，上色可能偏浅了一点；现在又刷了一遍糖水，烤得更酥更焦香了～
虽然下面还是有死面，但没有之前那么多，看有些失败的分析说是馅料含水量过高，导致酥皮吸水死掉了，下回再琢磨琢磨吧。

#早餐•2025年1月31日#

27天前