2025年01月28日

面粉300g+50g鲜酵母7g+3g乳清149g白糖27g盐2g鸡蛋1个，5g黄油
一发，揉了18分钟*3，冷藏发酵一晚，早上烤箱发热到八九分满烤30分钟左右
出乎意料的成功，一开始液体倒多了，后来又不发，差点以为失败了呢，乳清做吐司真的不错👍

01-28