2025年01月26日

清炒大虾
1、虾头剪掉，将头部弯一下，把内脏挤出、将虾线一并带出。
2、给虾开背。清洗干净，沥干备用。
3、准备姜片、蒜粒、葱段。
4、放入藤椒油，油热放葱、姜、蒜，炒香后，放入大虾，翻炒几下。
5、开大火继续翻炒至变色。
6、放入盐、胡椒粉、生抽、醋，继续开大火翻炒。
7、加入适量热水，关锅盖，中小火煮3~5分钟。
8、最后，放入葱段，翻炒均匀，开大火收汁，翻炒几下，就可以出锅。

27天前