凉拌卤鸡胗，酱香味浓郁

4.5/5 鸡胗补铁，Market Basket才1.5一磅！
1. 泡水2小时，料酒和老抽泡出血水，加盐搓洗
2. 香料，焯水
3. 老卤，高压25分钟（有点太软，下次20分钟）
4. 泡一晚上，按菜谱凉拌

6天前