小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

水40克，蛋白打到大弯钩，可以微微流动，不用太硬
蛋黄使用后蛋法，水和油乳化好加入面粉，最后加蛋黄，烤箱180度25分钟
淡奶油可以150克15克糖，打的硬点，但是注意别打过头

17天前