玛德琳甜甜圈

许久没做烘焙。
试水一个做法简单的玛德琳甜甜圈（小崽子喜欢甜甜圈，买了模具）。成品太可爱啦！刚出炉吃是脆脆的，小崽子一口气吃了1个多，不让她再吃了……
马一下自己调整的配方：1.5倍做9个，融化的黄油用了60g左右，糖25g左右，鸡蛋液118g左右，粉类足量，面糊太干了加了些牛奶。180度中层20分钟。下次做想要尝试在里面加入柠檬汁增加风味，然后牛奶可以再多一丢丢，糖油可以再减少一丢丢，时间再延长1分钟。

13天前