晚餐•2025年1月18日

懒人版盐焗鸡

1.提前几个小时用电饭锅内胆或者大盆，装水放冰箱速冻，提前做好冰水(不要冻成冰块了)。

2.电饭锅里的水烧开，鸡拎着脚，放锅里每次泡15秒左右再拎起来晾十秒左右。三上三下后，电饭煲里的水煮开，调成保温档，鸡放下去泡15分钟后翻面再泡15分钟。筷子刺下大腿最厚的地方没血水出就可以捞出。

3.鸡拎起来，放入冰水浸泡全身10-15分钟后捞起来，抹上盐焗鸡粉，腌制入味10分钟左右。电饭锅泡鸡的水煮开，鸡放笼屉上，蒸10～20分钟左右。鸡汤别倒了，可以做高汤哦！

鸡肉超嫩！速度快，还好吃。基本上1个小时左右做好盐焗鸡#晚餐•2025年1月18日#

21天前