红烧牛板筋

挺好的，选择了一个适合我这种懒人的方子，加上白萝卜的清香，味道真的很好👍🏻
我多加了一点蚝油，炖熟了以后再加了点盐调味，还有卖牛肉的老板送的药包一起煮起来味道很香。
牛板筋比较不容易熟，跟着作者先用高压锅压再用砂锅微煲，方便省时多了。我这边的老板给我切的块比较大，所以我用高压锅压了235分钟左右，再用砂锅煲了15分钟左右，看自己设的块大小吧，途中用筷子戳一戳看看软烂程度，我认为块头不一样，炖煮的时间也会有差别。

24天前