雀巢｜奶香甜味 甜蜜出炉！

河南传统年馍～红薯包

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红薯去皮切成片，切成条，再切成小丁，放碗里备用。
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1包老面风味速发粉➕面粉500克倒盆里拌匀，放入250克水和成光滑的面团。
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分成大小均匀的面剂，逐个揉光滑。
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用手捏成一圈薄中间厚的面片，包入红薯丁，接口捏严放底下，团成圆形。
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放铺了蒸笼纸的蒸架上，密闭发酵1.5倍大，拿起感觉轻盈了，开火蒸。
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上汽后蒸18分钟，关火焖5分钟。
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蓬松喧软有嚼劲，有淡淡的老面味，口感好，一发做法还简单。#早餐•2025年1月17日#

昨天 22:48