小餐包

红薯🍠小餐包
家里还有3个甜甜的红薯，消耗了。天山的中筋面粉也太强大了吧，不仅做馒头包子好吃，做面包也是这样出色，妥妥的平替面包粉还好操作上手，吸水量也不相上下！今天试一试，还试出了最爱😍#小餐包#
牛奶🥛140g，鸡蛋2个，红薯泥220g，奶粉20g，白糖60g，盐6g，鲜酵母18g，面粉520克，黄油🧈50g。
不需要一发，直接拍好气搓圆，发酵2倍大，180-20min。

01-17