2025年01月16日

😋沙姜猪手🐷：猪手起骨，平摊开，用刀将表面整理平整，撒一点点盐卷起扎实，用两筷子固定，冷水下锅（下少少香叶、花椒、胡椒，姜和酒，一匙白醋），水开后中小火40分钟左右（筷子扎进去不出血水），捞起过冰水，放冻切片摆碟，放大葱丝配碟。另起㶽热油浇沙姜葱头上，加入酱油作为蘸料。

28天前