2025年01月16日

戚风no3
橙子味20g橙汁
面粉从曼可舒换成君子兰的。
130度 50m➕150度 8m
白醋用小勺子量不要直接瓶子倒
今次蛋白打的比较硬。没那么塌陷。明天看口感味道如何。
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冷却了俩小时吧，
就脱了、外层一圈粘连。
争取下次过一晚再脱。
状态很不错，不塌陷没布丁层也不太干。
今次的蛋白终于合格了
3 0油4 个蛋5 0糖50奶60粉 不错34556很好记。

16天前