咸香的，酥酥的，吃起来停不了的黑芝麻饼干条

第一次做这款饼干：
新良大师低筋面粉，盒马嫩豆腐，黑芝麻替换成1.2倍重量Casa Emilia芝士粉，没放盐。西门子嵌入式烤箱。
芝士气味很足，但芝士味道不足。面团太硬，天气冷切条后没继续发酵，缺点盐味。
下次改良：
1. 嫩豆腐放1.2～1.5倍，要放盐。
水多一些烤出来才会有空心。不放盐适合小孩吃。
2. 嫩豆腐先打成浆、黄油完全软化成液体，再把二者加入其他液体体系，不然难打匀成无颗粒状态。
3. 烤箱封闭性好。150度烤，再拿到上层上色一分钟即可出炉。

01-16