地三鲜

地三鲜

茄子土豆辣椒切滚刀块，茄子泡水里一会，然后捏干裹淀粉，土豆焯水然后再炸八分熟，茄子和尖辣椒炸一下，提前弄好小料汁（3勺生抽，1勺老抽，半勺盐，2勺淀粉，2勺蚝油，加半碗多的水），热油锅，放葱姜蒜翻炒然后放小料汁滚起来，就放三个菜翻炒，快熟了时候再放一波蒜末更好吃 #地三鲜#

01-15