2025年01月14日

Q弹牛肉丸，牛后腿肉1258g，冰水加了400g，盐13g及其它调味料，木薯淀粉125g，无铝泡打粉20g，玉米油40g。有朋友说口感稍硬这次特意多加了点冰水试试，根据自己之前的方子是378g。成品出来很不错水量可以哈。

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