山姆同款｜枣泥核桃蛋糕（低油低糖版）

枣泥核桃蛋糕
100g左右红枣+150g左右水小火煮10分钟左右，料理机打成泥，一个鸡蛋（40g）+90g酸奶+20g亚麻籽油（想着健康要用完家里囤的油，烤出来也没啥亚麻籽味道）+16g红糖（没加盐），和弄均匀，拿打蛋器打发了一下。加入枣泥，100g低筋粉+2g小苏打+3g泡打粉过筛拌均，全部食材搅拌，加入核桃碎，顶部白芝麻，两个4寸蛋糕。180度40分钟，后160度10分钟，底部皮有点厚，下次可以尝试160度50分钟，方子很好，好吃。下次可以再减点糖到10g左右试试，因为用的红枣很甜了。

20天前