【简简厨房】日式海绵蛋糕，不用刷糖酒液。

蛋糕胚，烤45分钟，上下火160度。奶油：糖粉100：6。加了两三滴香草精。
偷懒只用了夹心的奶油。没有抹面。奶油打发前打发喷和打蛋头在冰箱冷冻。用冰冻后的纱布包住裱花袋防止手温融化奶油。草莓酱夹心和芒果夹心。口感吃上去也不甜。单吃蛋糕胚会有点甜。#下午茶•2025年1月12日#

17天前