榴莲千层

烘焙日记
抹茶榴莲千层蛋糕🍰
（出发芬兰🇫🇮前还做了个蛋糕，佩服自己）
这次的配方和上次的基本相同
不同的是面糊
用10g抹茶粉代替了10g低粉🍵
煎的时候这次学会了用帕子降温🌡️
皮的湿润度还不错～形状也还不错
奶油上次用的炼乳➕白砂糖🧁
这次减量，只用了炼乳🥛
顶部的装饰，依旧用的是我喜欢的树莓～
这次皮有15张
2层奶油一层榴莲
总的好像放了4层还是5层榴莲
（有一层是奶油➕榴莲）
总层数是比上次高的～
切的时候不太好切，所以还冻了一下🧊#榴莲千层#

23天前