午餐•2025年1月10日

#午餐•2025年1月10日#
猪肉芹菜胡萝卜香菇木耳馅儿饺子
今天是650克肉、350克葱姜水、约500克蔬菜（脱水前）的比例，肉是买的整块猪腿肉回来自己绞的，肉调入葱姜水上劲之后调味，再冷藏1小时吸水吸调料后再拌入蔬菜。芹菜盐腌后杀过水、胡萝卜和香菇分别切碎油先炒了一下断生、木耳泡发后直接切碎即可。现包现煎，口口爆汁。

22天前