大列巴

想加点全麦，做完液种发现用的水，应该用牛奶，但味道不错，喜欢这个方子&自己改了改。
1、这次按170g*3，全麦加水做的液种，有点细，烤箱32L放四条有有点挤，下次加到210g*3；
2、上下180度中下层底部最后有点糊，下次改成上180下160试试；
3、料凭感觉放的，放少了，下次多放。
工作日也能来得及做面包www

17天前