清蒸猪肉丸

清蒸猪肉丸子
冬天解决若干天一人食快手菜的法宝。这次放了鸡蛋，成品太难看，下次不放蛋了。
640g叮咚日日鲜肉糜，两大勺盐、少许酱油和糖调味，少许淀粉让肉糜嫩些，少许姜末和少许料酒去腥。
顺时针搅拌均匀，再多搅拌一下使其上劲。捏丸子成型后左右手倒腾摔打。
放高压锅隔水蒸20分钟。调味是好吃的，但现在的肉一点都不香，没办法，下次放点香菇或者豆腐试试。

19天前