手工纯鱼圆

备忘，500g整理好的鱼肉(青鱼比鲢鱼白)，盐10-15g(多了个人觉得太咸)，增加白糖3g。一次超过500g鱼肉，用厨师机搅打，速度5，10分钟，筷子直立不到就可以了#晚餐•2025年1月7日#
泡在水里第三天吃，已经没啥咸味儿了

3天前