巴斯克🧀

一次就成功！实现蓝莓慕斯巴斯克自由！
6寸蓝莓慕斯巴斯克，三重口感
第一次做蛋糕🎂，给你专属！

配方记录📝
1️⃣巴斯克(6寸部分）：
kiri奶油奶酪 250g
玉米淀粉10g
白砂糖 50g
全蛋 2个，蛋黄 1个
安佳淡奶油 120g

2️⃣蓝莓慕斯部分：
kiri奶油奶酪50g
糖10g
蓝莓果酱80g
奶油120g
牛奶100g+吉利丁8.5g（隔热融化，有一点吉利丁没融化到扔掉了，第二天成功凝固了还是）

3️⃣蓝莓酱+蓝莓一盒

ps：
💕倒入模具之前可以多振几次，或者多过一遍筛。
空气炸锅200度25分钟

💕先盖锡纸怕上色太严重（我盖的时间短了，上色还是重了）

💕冷藏一夜，涂抹蓝莓果酱，加秘鲁蓝莓
完美，口感大家都说好吃~！

#巴斯克🧀##蛋糕蛋糕蛋糕#

01-07