梅干菜大肉包

梅干菜大肉包
记录：面500克，酵母5克，糖10克，泡打粉5克，猪油10克，水280克左右（30度温水）。
调馅：梅干菜200克，（泡30分钟洗干净，切碎后放锅中炒干水份）肉馅500克（肉馅儿放锅里炒一炒，放入甜面酱，豆黄豆酱，生抽，老抽少许，鸡精，十三香，胡椒粉最后加入一点清水，小火炖15分钟收汤。）这个份量的馅能用1000克面。

4天前