不用水洗的自制凉皮，零失败

今天250克面粉➕20克红薯粉，放了475克水，没有加盐；最后加了一个“用凉水冷却蒸盘以后再揭”的步骤，整张很成型。冷却这个步骤不能省略。#晚餐•2025年1月5日#

01-06