2025年01月05日

太好吃了！
里脊肉500，白糖40，蚝油20，生抽3，老抽2，黑胡椒1，味精3，盐3，红曲粉1.5。
肉洗干净控水或用厨房用纸擦干净水。放绞肉机绞，加材料抓匀上劲儿。冷藏1小时。1斤肉可做长烤盘大小2张，太薄不好吃。太厚也不行。
风炉180度10分钟，拿出来两面刷蜂蜜水（30克蜂蜜25克水）撒生芝麻，180度烤7分钟，再拿出来两面刷蜂蜜水撒生芝麻，180度烤5分钟。（最后烤的时候换烤网烤出来更好）。

01-05