2025年01月05日

猪肉丸，第一次做还算成功很
Q弹，按照小红书博主的做法，370克猪肉糜放了5克盐，咸淡合适（按照博主配方要放7.44克盐，太咸）100克冰块，30克木薯淀粉兑水，放绞肉机绞打至粘稠，放厨师机搅拌2分钟起胶就可以了。没放大蒜鸡精。下次可以放点葱姜水去腥。

30天前