2025年01月02日

最好吃的太妃糖！记录
原味太妃糖：
淡奶油80，黄油80，白砂糖85，玉米糖浆45，海盐3（食盐用2），杏仁100（烤箱90度保温）。
咖啡太妃糖：
淡奶油80，黄油70，白砂糖90，玉米糖浆 45，黑咖啡5（不喜欢太苦的4克），盐2，
杏仁100（烤箱90度保温）
注意：糖熬到150-160度才不会粘牙。刚开始中火，快熬好改小火。不要来回换火，熬出来的糖会出油。

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