2024年12月31日

今日晚餐
避风塘虾
烤豆腐
避风塘虾孩子说很不错，记录一下方法
虾，去头，加盐，料酒少量，鸡精，生抽，腌制20分钟！把面包糠干锅不放油，炒制一会，这样后面不容易结块！
锅中油稍多，下一半的🦐小火慢炸，两份炸好后，另外复炸一遍
锅中放蒜末，炒干炒香！放入虾和面包糠！炒制干、脆、香！就可以了
烤豆腐用错了豆腐，所以出了很多水！下次要买老豆腐来烤.。主要的灵魂就是烧烤料加蒜末！200度，预热5分钟，上下火，烤了20分钟！老豆腐应该不用那么久

18天前