晚餐•2024年12月30日

#晚餐•2024年12月30日#
奥利奥饼干
黄油80g
糖粉40g
低粉50g
奶粉10g
玉米淀粉32.5g
高粉27.5g
蛋液10g
草莓粉13g
盐0.5g
黄油软化➕糖粉打发，加入蛋液二次打发。
过筛所有粉类搅拌均匀无干粉
一个面团8g ，分好之后放到手里面搓小圆球。然后上面盖张保鲜膜。用一个60g奥利奥月饼模具压成饼干。（它老是粘月饼模具问题，用保鲜膜效果不错）

烤盘一定要垫网格油布
上下火150分钟 13分钟 风炉

烤饼干颜色变黄，因没放色粉～

2024-12-30