2024年12月30日

超级成功的饼～
热水+酵母化开，加白糖面粉。一发了12小时。整形二发了4个小时。等我想起来的时候想着肯定完了，肯定有发酵过头的味道。
没想到超成功！！！
外面焦脆，里面松软，好吃好吃，
上盘开了几分钟（不然会黏住面团，加热才能使面团分离上盘）、加了一丢丢水（保证饼不会太干），合计13分钟左右

2024-12-30