番茄土豆炖牛肉 里的小秘密

不喜欢肥的，用了牛腿肉，没有加蚝油，用砂锅炖肉1小时，加土豆后再炖18分钟，有点点稠和咸了。下次炖1小时15分钟，减少一点母油和大酱~再下酱前，蛮喜欢西红柿的酸甜感，下酱后有点后悔，放入土豆炖再尝，明白了厨师用意，这汤酸甜融了咸香，妙的~

2024-12-29