超下饭的酸汤肥牛

半把金针菇，一半肥牛卷，大概15卷左右，3个番茄，2个黄泡椒，大蒜5粒。
金针菇去根部，焯水。肥牛焯水。番茄切丁。大蒜切碎，黄泡椒切粒。
锅中放油加热，放入生姜和大蒜碎，炒出香味后放入番茄丁，炒出汁后，放入金针菇和肥牛卷，加入开水500毫升。煮开加入盐2克，生抽2勺，没放蚝油，没浇热油。
咸淡合适，汤多了点

15天前