椰香斑斓戚风蛋糕

蛋2 油15  糖29，椰浆粉12克热水冲成浓椰浆，斑斓粉5克
下次做油打算改到10
130度 35分钟  转140度25分钟
锡纸忘记拿掉了，出炉没有任何美拉德，完美的绿色毛巾面，又扔进去150度 8分钟，烤出香味才罢休
高度比上次的原味有明显进步
内部组织接近完美
甜度我觉得正好了，孩子说还能再甜点，额，我不同意#早餐•2024年12月29日#

2024-12-29