腊八蒜

泡🧄：提前几天泡上几瓶腊八蒜。
蒜🧄要选择紫皮蒜，看起来饱满，摸捏着硬硬的、这样的蒜蒜瓣才水灵不蔫巴，泡腊八蒜才能变绿。还有就是不能用熏过的蒜，泡不绿的。
我这蒜是在家附近的市场买的，去年在这家买的挺好的，也不知道今年的对不对，过几天看看能不能绿吧。
剥好的蒜放入玻璃瓶中，加入米醋，我用的是图三的龙和宽龙虎门米醋，再加几粒黄冰糖。#腊八蒜#

5天前