下午茶•2024年12月28日

24.12.28 无油无糖苹果蛋糕（6寸）
原料：苹果2个，鸡蛋3个，面粉80g，盐2g
高筋粉也成功了！（需要蒸一下）
空气炸锅170度50分钟（试验版）
苹果削皮切片，鸡蛋加盐又加了点柠檬汁，打蛋机高速打发到提起后纹路明显不消失。
筛入面粉翻拌均匀，最后倒入苹果片，裹满。

酸酸甜甜，里面湿润，应该是苹果有水。
#下午茶•2024年12月28日#

5天前