奶香紫薯馒头（一次性发酵）

成功啦！中间想弄个开花馒头，结果没开花哈哈哈，缺口不够深吧。用了300克普通中津面粉➕200克紫薯牛奶混合物➕3克酵母➕10克白糖➕玉米油。烤箱35℃左右醒发两倍大，大约醒了45分钟，水开上锅蒸12分钟，焖五分钟。屉布有点干，拿下来的时候馒头底部粘在屉布上了，下次拿出来就脱模，或者给底部拍点水再脱布。#早餐•2024年12月28日#

昨天 13:59