多图详解意式马卡龙做法

老师好，这里没理解到。“糖前蛋白一定要打印”这句话，前面说了，蛋白不加糖的蛋白不好打硬，加糖容易很多，这个意思是不是可以理解为蛋白B的总糖量可以分成两份，一份用来直接加入蛋白B里面打印，剩下部分熬成糖水再加？

2024-12-27