清蒸基围虾

#午餐•2024年12月25日# 蒸锅里放少许水，一丢丢料酒。
滚开后放虾和俩大生蚝，6分钟发现生蚝没有开口，就又蒸了一两分钟，闷了一两分钟。
后来发现有只生蚝虽然新鲜但依然开不了口，所以这次蒸的时间有点长，下次可以少蒸一会儿。
配的现成的叮咚海南特色糟粕醋蘸料，不错。

3天前