牛奶小面包

牛奶卷
280g山茶花高筋粉
50g安佳黄油
5g盐
160ml牛奶
24g全蛋液
34g绵白糖
12g羊奶粉
2.8g酵母粉
面包机揉面发酵一小时
⭐取出大面团
45g小面团盖湿巾10～15min
搓成椭圆形盖湿巾10～15min
融化黑巧克力/豆沙
擀成薄片抹上馅儿
卷起来
⭐35℃发酵60分钟
膨胀到2倍大，刷上蛋液，沾上芝麻
烤箱预热
上管165℃  下管150℃
烤15分钟出炉#牛奶小面包#

24天前