2024年12月23日

#全麦培根芝士软欧#
面团:100g波兰种+200g全麦粉+100g高筋粉+鲜酵母12g+全蛋28g+2g盐+20g黄油
馅:培根+芝士片+玉米粒
180度上下火20分钟

前期用绞肉和面一体机搅拌成团，放着静置，忙着做饭去了，做饭好加入鲜酵母和黄油再搅拌，然后放冰箱静置，先忙别的，得空了拿出来整形包馅。没什么逻辑，没有按照配方，纯粹就是看面团的状态，怎么想就怎么做🤣
出来很满意

2024-12-23