超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版)

第一次做布朗尼，18×18 的烤盘，用的配方的 1.44 倍，三分之一的 78% 巧克力，三分之二的 100% 巧克力，糖用了白糖、玉米糖浆、蜂蜜，加起来重量和作者的 1.44 倍等量，下回可以试试减点糖。咬起来有牙印。要先放面放后放鸡蛋液。熟没熟就用牙签试，后期两分钟看一次。好吃。

2024-12-22