2024年12月22日

水煎包：一斤面粉，酵母5克，糖10克，温水330克，发酵二倍大蜂窝状，分成25克一个，不擀皮手扯大，包馅，
锅里不放油，小火，配30克面粉+600克清水代替油，分几锅煎就面粉水分成几份，面粉水大概莫过包子的一半，煎8分钟，水干了后，表面喷点油，翻个面煎一下，别太久金黄就可以

19天前