蒜香芝士海盐卷｜盐面包｜盐可颂

185度风炉烤，外皮硬，口感有嚼劲，加脆皮肠后吃不出黄油香，室温15度，一发速度很慢，发了一个半小时，老面发4个小时才蜂窝状，天冷室温下面包还是偏硬，得100度复烤10分钟才好吃

2024-12-22