简单易做的爽口泰式青柠鱼

注意事项：
鱼没盐味，提前要用盐洗鱼，盐腌鱼  ，一斤半的鱼不少于这次用了2克，下次用4克。

25克糖多了 柠檬加了3/4  250ml水

蒸的时候，加一点料汁，一起蒸

5分钟的时候 把蒸出来的水倒掉。 加入全部料汁，2分钟。  这次蒸了10分钟 老了。

步骤：
盐洗鱼  切刀口， 料酒盐 柠檬 香茅腌制10分钟。
备料： 香茅拍两根，切碎，葱两根。一半放入料汁，一半垫碗底蒸鱼。
蒜7个 柠檬1个   小米椒8个  白糖15g 生抽2勺  不锈钢勺 盐6克  

盐 白糖的量不确定

2024-12-21