1843_38sx 做过 【ciabatta】家庭版恰巴塔,软乎乎的拖鞋面包 头天晚上发酵了两回后放入馅料。又醒了两回蒙住保鲜膜放冷藏室一晚。第2天早上拿出来缓冷,切片儿放在布上又发酵了40分钟,烤了220度20分钟。230度的温度太高了。这20分钟内还有调到上火190度的时候。馅料分配不均,有的只有菜,有的只有肉,但味道还是不错。 2024-12-21