酸菜

自己腌酸菜酸爽脆口卫生,5斤芥菜洗干净晾半天晾干水份，淘米水或者是半碗糯米粉调的水烧开，（水量要能泡完芥菜的量）放芥菜下去烫隔10秒左右稍微烫一下不能烫熟。捞出芥菜摊开晾凉，粥水也等凉了后然后一同放入玻璃罐内，用筷子或碗盘之类压芥菜，使粥水没过芥菜，全程无油,密封等一个星期左右就可以了[耶]。  #  #酸菜#

20天前