🍞个人吐司记录贴🍞

2️⃣3️⃣室溫18-19 濕度50 今次二發還在吐司盒上蓋了濕毛巾
上120 下190 27m
69%
30全麥
入模483
7.5-8分滿
很直觀地看出免揉和有揉的區別 免揉就是這樣子皺巴巴的像个洩氣皮球
上次平頂做的130/190 30m 。少3分鈡特別軟 希望不要不熟🤦身邊沒食品溫度計

2024-12-19