葱油香酥饼干

躺床上吃剩了三块，想起没拍照，嗯，很酥香。之所以用很少的发酵粉，估计是害怕发泡太大组织不均匀，其实就是更健康替代了泡打粉。我因为先做了里边的油酥，所以糖皮儿包它的时候比较硬，所以擀开的时候出现了油酥分裂的情况。但是不影响口感还是很酥的，就做起来时间太长了。同一天还蒸了牛肉粉条萝卜馅包子。又用了这个发酵两遍的菜谱，就发现腰好酸呀！

2024-12-19