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2024年12月19日

提前洗干净,量好位置,做了2天。慕斯杯150毫升,15元一个,

日式胚,4倍,做1份30×40和1份28×28金盘刚好48个,5,5厘米边长,接近150毫升一个的慕斯杯
做2次,盒子直接刻胚


椰香奶冻,首尔风配方,冷藏一晚,第二天勺子🥄38克,压紧冷冻,再胚
炼乳奶油,15克每个,

纸杯蛋糕透明盒装好,小冰箱冷冻
双面胶,固定底托,送之前装饰~

9:00-2:30

6寸做好冷冻,2小时,不要超过3小时,否则鼓腰,底托奶油粘蛋糕,

50×70底托,多几个保温袋,直接车开到学校门口停车场,上次搬上搬下,手受伤了,都没好

2024-12-19